Eigenprodukte & Eigenmarken
Seit über 35 Jahren entwicklen wir für Sie mit Liebe, Leidenschaft & Sorgfalt die besten Rezepturen für unvergleichliche Genusserlebnisse. Nur beste Kuhmilch aus tiergerechter Haltung ist für all unsere Eigenprodukte selbstverständlich die Basis.
Unser kleines Reich der hauseigenen Köstlichkeiten
Gletscherfondue
Auserlesen. Unsere legendären Fixfertig-Gletscherfonduemischungen direkt aus der Sennerei Pontresina sind in 6 köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Gletscherraclette
Ausserordentlich lange gereift. 10 charakterstarke und einzigartige Gletscher-Raclettekäsesorten erfreuen durch ihr unvergleichliches Aroma jeden Gaumen.
Gletscher-Mutschli
Mild-aromatisch, weichschnittig & leicht gelocht. Unser Gletscher-Mutschli wird jeden Sommer in unserer Alp-Schaukäserei Morteratsch hergestellt.
Gletscherkäserei
Unsere Käserei in Pontresina-Samedan ist der "Geburtsort" vieler Eigenkreationen wie z. B. Weissschimmel-Weichkäse und Morteratscher-Steine (Reibkäse, der jedem Gericht eine besondere Note verleiht).
Molkenziger (Ricotta)
Hochwertiges, neutrales Molkeeiweiss mit einem sehr hohen ernährungs-physiologischen Wert. Für fantasievolle & individuelle Zubereitungen!
Heutaler Käse
Aromatisch bis würzig im Geschmack. So präsentiert sich unser weichschnittiger Heutaler Käse direkt aus der Alp-Schaukäserei Morteratsch.
Schaf- & Ziegenfrischkäse
Unseren köstlichen Schaf- und Ziegenkäse produzieren wir für Sie direkt in unserer Alp-Schaukäserei. Bündner Schafe & Geissen sorgen für diesen biologischen Genuss.
